山苦瓜

 

山苦瓜(Bitter Melon,Balsam Pear學名 Momordica charantia,葫蘆科,苦瓜屬)別
名野苦瓜、短果苦瓜、小苦瓜,原產於亞洲熱帶地區,台灣東部及中南部平原至低海拔山
區可見,為一年生蔓性雙子葉植物,果實小、多絨毛、果面肋條狀突起,野生地之果實一
般在30公克以內,呈橄欖型至短橢圓型,果色由草綠至深綠色,為苦瓜之原種。

苦瓜藥食兩用已有千年的歷史,「本草綱目」記載:苦瓜微苦、寒、無毒,具有除邪熱、
解疲勞、清心明目、益氣壯陽之效果。

山苦瓜普遍分佈於臺灣本島,具保健功效,生命力強、抗逆境,為育種之最佳材料;山苦
瓜不僅可作為一般蔬菜使用,更兼具多種優良之保健機能性功效,品質穩定、產量高。

 
   
                              心齊生技有限公司
                          台北市大安區羅斯福路3段95號2樓之1 
                              TEL:02-2364-5185 
                              FAX:02-2364-1271